Les patates douces présentent une teneur élevée en lysine, relativement faible dans les céréales, et sont riches en vitamines. De plus, leur amidon est facilement assimilable par l'organisme. Par conséquent, la ligne de production d'amidon de patate douce a également la faveur des consommateurs. Cependant, de nombreux fabricants ignorent le fonctionnement précis de cette ligne de production d'amidon de patate douce de haute qualité et durable. Cet article présente donc les précautions d'utilisation de cette ligne :
Précaution 1 : Purification des pommes de terre fraîches
Habituellement, la ligne de production d'amidon de patate douce adopte un lavage humide : les pommes de terre fraîches sont introduites dans le convoyeur de lavage pour être lavées à l'eau. Après le lavage initial, les morceaux de pommes de terre peuvent être mélangés à une petite quantité de sable fin. La cage rotative est conçue comme une grille, permettant aux morceaux de pommes de terre de rouler, de frotter et de se laver dans la cage, tandis que les petits morceaux de sable et de gravier sont évacués par les interstices de la cage, ce qui permet de nettoyer et d'éliminer le sable et le gravier.
Précaution 2 : Broyage fin
Le but du broyage fin dans leligne de production d'amidon de patate douceLe procédé consiste à détruire les cellules des pommes de terre fraîches et à libérer les particules d'amidon de la paroi cellulaire afin de les séparer des fibres et des protéines. Afin d'augmenter encore le taux d'élimination de l'amidon, la chaîne de production d'amidon de patate douce doit être finement broyée, sans être trop fine, afin de faciliter la séparation des fibres.
Note 3 : Séparation des fibres et des protéines
La séparation des fibres adopte une méthode de criblage, utilisant généralement un tamis plat vibrant, un tamis rotatif, un tamis centrifuge conique et un tamis courbe sous pression. Afin de récupérer l'amidon libre, deux tamis ou plus sont généralement utilisés pour atteindre la valeur spécifiée d'amidon libre dans les résidus fibreux à sec. Avant la séparation des protéines, il est nécessaire d'utiliser des dessableurs cycloniques et d'autres procédés de dessablage pour purifier l'amidon.
Remarque 4 : Stockage du lait en poudre
En raison de la courte durée de transformation des pommes de terre fraîches, la chaîne de production de fécule de patate douce de l'usine concentre généralement le broyage et la transformation des pommes de terre fraîches. Le lait d'amidon est stocké dans plusieurs cuves, scellé après précipitation de l'amidon, puis déshydraté et séché lentement. Il est important de noter que le pH du lait en poudre doit être ajusté à une valeur neutre ou que d'autres conservateurs doivent être ajoutés avant le stockage de la chaîne de production de fécule de patate douce.
Faites attention aux informations pertinentes sur les ventes directes du fabricant de la ligne de production d'amidon de patate douce, ce qui aidera les consommateurs à mieux choisir la ligne de production d'amidon de patate douce.
Date de publication : 18 juillet 2025